CUISINIER COLLECTIVITE - (H/F)

Lyon

Description :

Au sein d’un établissement médico-social (Hôpitaux, cliniques, EHPAD, foyers, …) vous collaborez en équipe à la préparation des repas des résidents (postes froid et chaud) sous l’autorité du chef de cuisine ou du chef gérant. La préparation se fait en fonction des menus établis, des régimes médicaux de chacun et des textures modifiées (préparations mixées, hachées, liquides), dans le respect des normes d’hygiène alimentaire.

Le respect des normes HACCP et le remplissage des documents administratifs font partis à part entière des responsabilités du poste de cuisinier en collectivité.

Autres missions:

– Assurer la plonge batterie

– Guider les employés de restauration, s’il y en a, dans la mise en place du froid 

Poste à pourvoir : plusieurs missions de courte à longue durée à pourvoir dès maintenant

Profil recherché :

• Titulaire au minimum d’un CAP cuisine
• Certificat de formation HACCP
• Une année d’expérience en tant que cuisinier dans le secteur medico-social (maitrise des textures modifiées, régimes spéciaux)
• Capacité d’écoute et esprit d’équipe
• Être véhiculé est un plus (nombreuses missions en dehors du réseau TCL) – indemnités kilométriques ou indemnités de transport journalière

Type de poste :

  • Expérience requise : 1 an et plus
  • Type de contrat : Intérim
  • Durée de travail : 70H à la quinzaine
  • Horaires de travail : Continus et coupures
  • Rythme de travail : Temps plein. Un week-end sur deux travaillé.
  • Salaire horaire : 12 €

Ce poste vous intéresse, vous souhaitez postuler ?

Avez vous un CV téléchargeable ?* OuiNon

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