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Discrétion, précision, efficacité… La femme de chambre et le valet, son homologue masculin, sont cette présence essentielle à la vie des hôtels, garants de l’image de ces derniers.

Les yeux, les oreilles, la bouche et les mains… Elle est un peu de ça, un peu de tout à la fois. La gouvernante occupe un poste clé au sein...