CHEF DE PARTIE CUISINE - (H/F)

Saint Maurice de Beyno

Description :

La particularité d’Adaptel est d’exister exclusivement pour l’hôtellerie et la restauration depuis plus de 18 ans sur Lyon .Nous vous offrons des missions variées toute l’année est en toute flexibilité .

Nous recherchons des chefs de partie H/F , pour nos partenaires restaurateurs basé sur Lyon est sa périphérie proche.(Restaurants traditionnel ,brasseries , restaurants gastronomique, centres de séminaires..)

Votre Mission en tant que chef de partie H/F :

S’assurer de l’adéquation entre les mets que vous préparez et les fiches techniques (contenu, présentation, …)
Participer à la réception des matières premières
Aider à évaluer les besoins en approvisionnement et à gérer les stocks et commandes
Respecter les normes HACCP (manipulation des denrées et des équipements spécifiques)

Poste à pourvoir :Dès que possible

Certains établissements sont desservie pas les transports en commun , d’autres établissements nécessiterons un véhicule .

Profil recherché :

Adaptabilité, rigueur, autonomie, dynamisme et réactivité
Bon gestionnaire
Maîtrise des normes HACCP
Expérience réussie sur un poste similaire, idéalement acquise en restauration à thème
Etre véhiculé serait un plus.
Malette de Couteaux (facultatif)

Type de poste :

Expérience requise : 12 mois et plus
Type de contrat : Intérim
Durée hebdomadaire: 35 h en continues
Rythme de travail : Temps Plein
Repos: 2 jours /semaine
Salaire horaire :Entre 13,00 et 15,00 euro de l’heure selon profil .
Complément salaire : avantage en nature, indemnité de transport, heures supplémentaires payées.
Aides et services via le FASTT: aide au logement , aide à la garde d’enfant , accompagnement dans vos projets de vie, couverture sociale , soutiens en cas de difficultés .