SECOND DE CUISINE (H/F)

Marcy-l'Etoile

Description :

Nous recherchons un Second de cuisine (H/F).

Pour une résidence sénior médicalisée situé à Marcy-l’étoile, à l’Ouest de Lyon.

Ce poste vous permettra d’être l’assistant direct du chef de cuisine et celui qui peut le remplacer en son absence.

Vous intégrerez l’équipe de restauration dan sune ambiance professionnelle ainsi il vous faudra connaître parfaitement le corps de métier de la cuisine.

Néanmoins, pour occuper ce poste vous aurez la tâche d’appliquer les standards d’hygiène alimentare en vigueur durant vos préparations.

Poste à pourvoir : dès que possible.

Profil recherché :

  • Titulaire au minimum d’un CAP Cuisine
  • Première expérience dans le secteur médico-social (régimes spéciaux et textures modifiées)
  • Minimum 2 ans d’expérience en tant que second de cuisine ou cuisinier autonome
  • Véhicule indispensable (établissement non desservi par les transports en commun)
  • Autonome et sachant encadrer des aides cuisine, plongeurs.
  • Stockage de produits alimentaires
  • Superviser la préparation des aliments
  • Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
  • Veiller au respect des procédures de travail

Type de poste :

  • Expérience requise : 1 an
  • Type de contrat : Intérim
  • Durée de travail : 35H/semaine
  • Horaires de travail :
  • Rythme de travail : Temps plein
  • Salaire Brut Mensuel : 2100.00 €
  • Complément salaire : Indemnités kilométriques selon barème ACOSS, avantage en nature (repas)

Ce poste vous intéresse, vous souhaitez postuler ?

Avez vous un CV téléchargeable ?* OuiNon

Lors de votre dernière expérience :



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